O vermute Cinzano Rosso possui coloração âmbar escuro e aromas e sabores intensos. Perfumes de baunilha e frutas vermelhas dominam, com toques de ervas e vinho. O sabor é adocicado, com notas erbais e frutadas, além de toques amargos provenientes principalmente da Artemisia. O final é apimentado com retrogosto longo e persistente. Pode ser apreciado puro, sobre gelo e em diversos coquetéis clássicos, como o Negroni, Boulevardier e Manhattan.
